سیر یک آنتی بیوتیک طبیعی قوی، ضد قارچ و ضد ویروس است. در بین فرآورده های مختلف سیر، روغن سیر دارای اثر ضد میکروبی قوی تری است، بنابراین علاوه بر استفاده از اسانس و عصاره سیر در صنایع غذایی، به ترتیب ۲۰۰ و ۹۰۰ برابر بیشتر از پودر سیر و سیر تازه اثر ضد میکروبی قوی تری دارد.. سیر حاوی پتاسیم و ژرمانیوم است که سلامت را بهبود می بخشد.

سیر یکی از گیاهانی که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عرقی می‌شود؛ در این مطلب به خواص سیر برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی پرداخته‌ایم.

یکی از راه‌های درمان کبد چرب خوردن برخی میوه‌های مفید است که خیلی فوری آن را رفع می‌کنند.